قهوه اسپرسو دونیسی – ۲۵۰ گرم

توضیحات

معرفی

سابه های قهوه با تکنولوژی بسته بندی وکیوم برای اولین بار در ایران توسط دونیسی تولید شده اند. این محصولات را در پوشش ۴ لایه آمینیومی و به شکل وکیوم شده بسته بندی کرده ایم تا کیفیت سابه قهوه را که در مجاورت نور و اکسیژن به سرعت دستخوش تغییرات منفی می گردد، به خوبی حفظ کنیم.
این روش تنها و تنها روش صحیح بسته بندی و نگه داری از سابه قهوه است!

سابه قهوه ۲۵۰ گرمی دُلچه از مرغوب ترین دانه های آمریکای مرکزی و آفریقای مرکزی و آسیای جنوب شرقی، با ترکیب ۷۰% عربیکا و %۳۰ ربوستا تولید شده است. عطر دُلچه در مشام شما با شدت ۹ امتیاز احساس خواهد شد. تناسب و وضوح طعم های آجیلی و شکلاتی آن امتیازی معادل ۷ را دریافت می کند. دُلچه اسیدیته ای ملایم و میزان تلخی متوسطی دارد و میتوان از آن برای تهیه فنجان قهوه ای با بافت کرمی که ۷ امتیاز را به خود اختصاص میدهد و پس مزه ای نسبتا طولانی استفاده کرد.
دُلچه، که ترکیب ۳۰-۷۰ قهوه های دونیسی است، برای دوستداران قهوه هایی با بافت و طعم قوی تر طراحی شده. پس اگر در خانه دستگاه اسپرسو یا موکاپات دارید و قهوه ساییده شده را برای خرید ترجیح میدهید، برای خرید دُلچه و تجربه طعم منحصر به فرد آن زمان را از دست ندهید. پیشنهاد ما با توجه به اندازه سابه دُلچه، این است که از این محصول برای تهیه اسپرسو و موکاپات استفاده کنید. فراموش نکنید که نور و اکسیژن تازگی و عطر و طعم قهوه شما را تحت تاثیر قرار خواهند داد، پس برای نگهداری از سابه قهوه پس از باز کردن بسته بندی وکیوم، محتویات آن را به ظرفی مناسب منتقل کنید.

قهوه دولچه

قهوه، اولین انتخاب برای آغاز است! آغاز یک راه جدید ، آغاز یک روز خارق العاده از زندگی! اکسیری خوش عطر و طعم برای آنکه حالمان بهتر باشد و بهترین خودمان باشیم. این دانه اعجاب انگیز در واقع هسته میوه ای شبیه به گیلاس است که درختان آن در محدوده نوار استوا رشد می کنند. این گیاه، بسته به تفاوت در محل رشد و شرایط آب و هوا، خاک و میزان رسیدگی کشاورز، ویژگی های طعمی متفاوتی را از خود بروز میدهد.

مواد معطر و ساختار شیمیایی قهوه، حساسیت زیادی در مقابل نور و اکسیژن دارند به همین دلیل بسته بندی قهوه را باید از جنسی انتخاب کرد که قابلیت نفوذ نور و اکسیژن را نداشته باشد. سرعت این فرایند در سابه قهوه بسیار بیشتر است. به همین دلیل بهترین راه برای حفظ کیفیت سابه قهوه، وکیوم کردن آن است.

سابه های وکیوم شده قهوه برای اولین در ایران توسط دونیسی تولید شده اند تا نیاز مصرف کننده  ایرانی را به قهوه ساییده شده با کیفیت تامین نمایند.

خانواده قهوه های وکیوم شده دونیسی، با چهار عضو فرنچ، دُلچه، اینتنسو و پاشا برای پوشش دادن گستره سلیقه و نساز مخاطب طراحی و تولید شده است.

فرنچ ، محصولی از مزارع قهوه عربیکا برزیل است. دانه های قهوه استفاده شده در فرنچ دونیسی، با درجه متوسط برشته شده اند و با سایز آسیاب مناسب برای تهیه قهوه های دمی از جمله فرنچ پرس(قهوه فرانسه)، ماشین های دم آوری و سایر ابزار های دم آوری آسیاب شده اند.

دونیسی

دُلچه، ترکیب ۳۰-۷۰ از دانه های عربیکا و ربوستا، ترکیبی متعادل است که میتواند با سلیقه بیشتر مخاطبان قهوه متناسب باشد. این ترکیب با استفاده از بهترین دانه های قهوه برزیل و ویتنام تولید و با سایز آسیاب نسبتا ریز آسیاب شده است تا بتوان از آن برای تهیه قهوه با استفاده از اسپرسو ماشین و موکاپات استفاده کرد.

اینتنسو، با ترکیب برابر عربیکا و ربوستا، طعمی متعادل و کلاسیک را  با کافئین بالا و بافتی مخملی برای فنجان شما در نظر گرفته است. این محصول در ترکیب با شیر برایندی محصور کننده دارد.

سابه قهوه دُلچه به ازای هر ۱۸ گرم قهوه ۵۰ کیلو کالری  انرژی دارد. این کالری از ۱.۲ گرم چربی طبیعی قهوه تولید میشود و مقدار قند، نمک و اسید های چرب ترانس آن ۰ است.

ما برای تولید محصولات دونیسی فاکتور های زیادی را در نظر گرفتیم تا محصولی شایسته و مقرون به صرفه را برای مخاطب ایرانی تولید و عرضه کنیم. دریافت گواهی های ایزو ۲۲۰۰ و ۹۰۰۱، استاندارد HACCP و حلال از ملزوماتی بود که برای شروع کار کارخانه در نظر گرفتیم. دانه های سبزی که برای تولید محصولاتمان استفاده میکنیم از مزارعی خریداری میشوند که از هیچ گونه مواد شیمایی و آسیب زننده ای استفاده نمی کنند و گواهی نامه Rain forest را همراه محصولات خود ارائه می نمایند. این دانه ها پس از صرف توجه و زمان طولانی برای تولید محصولات انتخاب شده اند تا علاوه بر دارا بودن ویژگی های فنی از جمله چگالی، رطوبت و …. عطر و طعم مناسب داشته و برای مخاطب مقرون به صرفه باشند.

دانه های قهوه ی استفاده شده در تولید محصولات دونیسی، با استفاده از تکنولوژی جدا سازی لیزری، دسته بندی می شوند تا امکان وجود هر گونه دانه های معیوب در بسته بندی ها به صفر برسد و هیچ طعم ناخوشایندی در نوشیدنی شما وجود نداشته باشد.

گروه تولیدی دونیسی زمان زیادی را برای بررسی بازار و علایق مخاطبان قهوه صرف کرده و با توجه به گستره سلیقه مخاطبان اقدام به طراحی و تولید محصولاتی مورد پسند برای عموم جامعه نموده است.

علاوه بر این با استفاده از استاندارهای (SCA) برای کنترل کیفیت رست و طبقه بندی معایب، از مرغوبیت محصولاتمان اطمینان حاصل می کنیم.

قهوه، گذشته از عطر و طعم دلپذیر و انرژی بخش بودن، خواص مثبت زیادی از جمله افزایش تمرکز و هوشیاری، بهبود عملکرد مغز و پیشگیری از ابتلا به آلزایمر، کمک به شادابی پوست، افزایش گردش خون، بالا بردن میزان سوخت و ساز بدن و چربی سوزی، تامین بخشی از ویتامین های ضروری، جلوگیری از ابتلا به دیابت و … دارد. بنابر این نوشیدن روزانه آن خالی از لطف نیست و برای خیلی از افراد بخشی از ضرورت های برنامه روزانه شان به شمار می آید.

دونیسی برای آنکه لیوان قهوه ای سرشار از عطر و طعم را برای شما آماده کند مسیری طولانی و پر پیچ و خم را طی کرده است. با پیشنهادات و انتقادات سازنده تان ما را در این مسیر همراهی کنید.